Kalbsschnitzel nach Mailänder Art |
2009-06-06 Ansichten: 319 |
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Zutaten:4 Kalbsschnitzel von je 150 g, Salz, weißer Pfeffer, 80 g durchwachsener Speck, 80 g geriebener Parmesankäse |
Hauptzutat:Kategorie: |
Bewertung:0 Schwierigkeit:Normal |
Beschreibung:Die Kalbsschnitzel leicht klopfen, mit Öl bestreichen, salzen und pfeffern. Auf den mit Alufolie bespannten Grillrost legen. Von beiden Seiten je 4-6 Minuten grillen. Den Speck in dünne Scheiben schneiden; auf dem Grillrost glasig werden lassen und auf den Fleischstücken verteilen. Darauf den geriebenen Käse verteilen und noch etwa 2 Minuten grillen. |
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