Kalbsspieß California

Einfach
4
Zutaten
  • 750 g Kalbslende,
  • 4-6 Pfirsichhälften aus der Dose,
  • 2 mittelgroße Zwiebeln,
  • Salz, Pfeffer.
Anweisungen
  • Schneiden Sie das Fleisch in 1 2/2 cm große Würfel. Lassen Sie die Pfirsichhälften gut abtropfen. Schneiden Sie sie in große Stücke. Zerteilen Sie die Zwiebeln in Achtel.
  • Stecken Sie die Zutaten abwechselnd auf vier Spieße. Es dauert insgesamt 10-12 Minuten, bis die Kalbsspieße auf dem Rost von allen Seiten gegrillt sind. Salzen und pfeffern Sie dann das Fleisch.
  • Dazu servieren Sie Toast mit Kräuter- oder Knoblauchbutter und als Getränk nach Belieben einen leichten weißen Wein oder Grapefruit-Saft.