Beschreibung:

Die Kammkoteletts abspülen und trockentupfen. Aus Öl, Rosmarin, Weinbrand und würzflüssigem Paprika eine Marinade bereiten. Die Kammkoteletts darin ungefähr 2 Stunden durchziehen lassen und anschließend von beiden Seiten grillen. Zwischendurch mit der Marinade bestreichen.
Beilage: Tomaten- und Gurkensalat.