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Karottenkuchen

 2007-04-03
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Zutaten:

- gut 300 Gramm Karotten (nach Bedarf auch mehr)
- 1-2 große Schalotten
- Pfeffer
- Salz
- Mußkatnuß
- 2 Eier
- Rinderbrühe (instant)
- evtl Kräuter
Hauptzutat:

Karotten

Kategorie:


Beilagen

Zubereitung:

Topf und Pfanne
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Dauer:

90 Minuten

Autor:

utakurt
Beschreibung:

Eine Beilage der besonderen Art...

Karotten & Schalotten klein schneiden (hobeln, raspeln etc.) und gut 1h in der Rindersuppe kochen!

Rindersuppe abseiehen - danach das ganze mit 2 Eiern aufschlagen und gut vermischen! Nach BEdarf nun Würzen mit Pfeffer, Salz & Muskatnuß (nach Geschmack auch ZUgabe von frischen kleingehackten Kräutern)!

Danach das Ganz in einen kleinen eingefetteten Topf geben und bei gut 200°C 20-30 Minuten heißsetellen!
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