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Kartoffelpuffer

 2009-02-18
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Zutaten:

1,2 kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 Eier
3 essl.Majoran
1 handvoll geschn.Petersilie
6 essl.Mehl
Muskat,Salz,Pfeffer

Hauptzutat:

Kartoffel

Kategorie:


Beilagen

Region:


Schwaben

Zubereitung:

Bratpfanne
Bewertung:

8

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Dauer:

60 Minuten

Autor:

master-sir-buana
Beschreibung:



Für alle die gerne Kartoffel essen


Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch nach dem Schälen kleinschneiden und durch den Fleischwolf jagen. Restzutaten beigeben und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. In reichlich Butterschmalz goldbraun rausbacken.
1 Puffer = 1 gehäufter Esslöffel voll Masse


Serviert mit Apfelmus

Rezept für 4 Personen
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