Rezept - Kaukasischer Schaschlik

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Kaukasischer Schaschlik

2009-06-06
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Zutaten:

300 g Lammfleisch aus der Schulter o. ä.
1/2 Tasse Öl,
1/2 Zitrone,
4 mittelgroße Zwiebeln,
Salz, Pfeffer

Hauptzutat:

Lammfleisch

Kategorie:

Lamm

Bewertung:

Schwierigkeit:

Leicht

Personen:

Personen: 4

Beschreibung:

Das Lammfleisch wird mit einer Sauce aus Öl, Zitronensaft, geriebener Zwiebel, Salz und Pfeffer eingestrichen, nachdem es in etwa 4 cm große Würfel geschnitten wurde. Nach einigen Stunden werden die Fleischwürfel abwechselnd mit dicken Zwiebelscheiben auf Spieße gesteckt. Alles gut zusammenschieben und nach Wunsch rosa (8 Minuten) oder durchgrillen (15 Minuten).