Rezept - Knoblauch-Sardinen

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Knoblauch-Sardinen

2009-06-06
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Zutaten:

3 Knoblauchzehen, Salz
3 EL gehackte Petersilie
5 EL kaltgepresstes Olivenöl
500 g küchenfertige Sardinen
Pfeffer aus der Mühle

Hauptzutat:

Sardinen

Kategorie:

Fisch

Bewertung:

Schwierigkeit:

Leicht

Personen:

Personen: 3

Beschreibung:

Den geschälten Knoblauch mit Salz zur Paste zerdrücken und mit Petersilie und Öl mischen. Einen Teil in die abgespülten, abgetrockneten Sardinen geben, den Rest darübergießen und die Fische 1 Stunde marinieren. Dann außen etwas abwischen, mit schwarzem Pfeffer würzen und auf dem Rost pro Seite ca. 3 Minuten grillen.