Knoblauchbrot
Zutaten
- 8 Sch. Toastbrot
- 100 g Butter
- 1 Stk. Zwiebeln
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- etwas Salz
- 0.5 Ta. Kräuter gemischt und gehackt
- etwas Pfeffer aus der Mühle
- etwas Cayennepfeffer
- etwas Zitronensaft einige Tropfen
- etwas Worcestersauce einige Tropfen
- 1 TL mittelscharfer Senf oder mittelscharf
Knoblauchbrot geht immer als Beilage.
Anweisungen
- Butter in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Fein gehackte Zwiebel und die mit Salz zerriebenen Knoblizehen unter die Butter rühren.
- Gehackte Kräuter unter die Butter ziehen, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zitronensaft, Worcestersauce sowie Senf abschmecken
- Knoblauchbutter aufs Brot streichen und auf dem Grill (im Backofen) kurz rösten, bis die Butter schön im Toast eingezogen ist.
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