Knoblauchbrot

Keine
Zutaten
  • 8 Sch. Toastbrot
  • 100 g Butter
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • etwas Salz
  • 0.5 Ta. Kräuter gemischt und gehackt
  • etwas Pfeffer aus der Mühle
  • etwas Cayennepfeffer
  • etwas Zitronensaft einige Tropfen
  • etwas Worcestersauce einige Tropfen
  • 1 TL mittelscharfer Senf oder mittelscharf

Knoblauchbrot geht immer als Beilage.

Anweisungen
  • Butter in einer Schüssel schaumig schlagen.
  • Fein gehackte Zwiebel und die mit Salz zerriebenen Knoblizehen unter die Butter rühren.
  • Gehackte Kräuter unter die Butter ziehen, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zitronensaft, Worcestersauce sowie Senf abschmecken
  • Knoblauchbutter aufs Brot streichen und auf dem Grill (im Backofen) kurz rösten, bis die Butter schön im Toast eingezogen ist.

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