Kräuterbutter pikant

Erstellt: 2012-04-30 12:27:41

10 Min.

Sehr einfach

6

Zutaten

250 g Irische Butter
4 Knoblauchzehen
2 Esslöffel gehackte Petersilie (frisch)
2 Esslöffel gehackten Schnittlauch (frisch)
ca. ½ Teelöffel Salz (nach Geschmack)
ca. ½ Teelöffel weißen Pfeffer
1 Teelöffel Pimenton de la Vera ODER Paprika rosenscharf

Anweisungen

Butter ca. 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Gehackte Kräuter zufügen.
Knoblauch pressen und in die Butter geben. Nun alle Gewürze nach Geschmack hinzugeben,
alles gut verrühren und anschließend in den Kühlschrank stellen.
Butter erst nach ca. 1 – 2 Stunden abschmecken, da der Geschmack sich erst nach dieser Zeit
richtig entfaltet. Eventuell nachwürzen.
Die Kräuterbutter hält sich im Kühlschrank ca. 1 Woche.

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