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Kürtöskalács

 2011-06-13
Ansichten: 1706

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Zutaten:

- 500g Mehl
- 100ml Milch
- 30g Hefe
- Salz
- 2x Eier
- etwas Zitronenschale
- 2x EL Zucker, gemischt mit 2x EL Haselnüssen
- 100g geschmolzene Butter
Hauptzutat:

Mehl

Kategorie:


Süßes

Region:


Ungarn

Zubereitung:

Grill und Drehspieß
Bewertung:

6

Schwierigkeit:

Leicht

Personen:

Dauer:

35 Minuten

Autor:

infernal-fire
Beschreibung:

- aus den Zutaten einen Hefeteig machen, gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat

- den Teig ca. 1cm stark ausrollen und in ca. 2-3 cm breite Streifen schneiden

- um den Holzkegel wickeln, die Kanten leicht überlappen und zusammendrücken und nochmals mit flüssiger Butter bestreichen

- auf dem Drehspieß über Holzkohlefeuer direkt grillen

- zwischendurch nochmals bestreichen

wenden kann man den Teig z.B. in:

- Kokosraspel
- Zimtzucker
- braunem Zucker
- gemahlene Nüsse
- Sesam
- Vanillezucker
- Schokoraspel
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