Willkommen bei der größten Rezeptdatenbank für Grillrezepte im Internet. Hier findet man über 5000 Rezepte mit Bildern, einer ausführlichen Anleitung und vor allem alles fürs Grillen und das nächste Anfeuern des Grills.

       

Lammbratwürste

 2011-04-30
Ansichten: 636

Hast Du ein Bild zu diesem Rezept?
Klicke hier, um eines hinzuzufügen!
Zutaten:

1 kg Lammhack oder Schulter
20 g Salz
2 g Cumin, angeröstet und dann gemörsert
3 g Koriandersamen, angeröstet und dann gemörsert
2 Zehen Knoblauch
2 getrocknete Chilischoten
weißer Pfeffer, frisch gemahlen
Hauptzutat:

Lammschulter

Kategorie:


Lamm

Zubereitung:

gegrillt
Bewertung:

1

Schwierigkeit:

Normal

Autor:

BierBauer
Beschreibung:

Fleisch grob wolfen, alle Zutaten vermischen und verkneten. In gewässerten Saitlinge Kaliber 24/26 einfüllen. Über Nacht reifen lassen und am nächsten Tag auf Holzkohle vergrillen.

Dazu passt nach einem Geschmack ein herbes Pils.

Guten Appetit!
Kommentare(0)
Kommentar hinzufügen