Lammkotelett gegrillt
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Einfach
4
Zutaten
- 1 Dose grüne Bohnen (550 g),
- 30 g Butter,
- Salz, weißer Pfeffer,
- 1 Stängel Bohnenkraut,
- 3 Esslöffel Wasser,
- 8 Lammkoteletts von je 80 g,
- 2 Esslöffel Öl (20 g).
Anweisungen
- Vorbereitung: 10 Minuten. Zubereitung: 25 Minuten. Etwa: 315 Kalorien/1320 Joule.
- Bohnen abtropfen lassen. Butter in einem Topf erhitzen. Bohnen hineingeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gewaschenes, abgetropftes Bohnenkraut zugeben. Wasser hineingeben. 15 Minuten dünsten.
- Lammkoteletts an den Rändern etwas einschneiden. Trockentupfen. Mit Pfeffer einreiben, mit Öl bestreichen. Auf den Rost legen. Unter den vorgeheizten Grill auf die oberste Schiene schieben. Fettpfanne drunter. Grillzeit: 16 Minuten. Nach 8 Minuten wenden.
- Bohnen abschmecken. Bohnenkraut rausnehmen. Bohnen auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Koteletts salzen und auf den Bohnen anrichten. Beilagen: Pommes frites oder Strohkartoffeln.
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