Lammspieße, Indisch

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

10

Zutaten

500 g Lammkeulenfleisch,
-ausgebeint
1 Stück Zwiebel
1 Stück
1 Knoblauchzehe
Stück Rote
1 EL Peperoni, ohne
1 EL -Samenkörner
1/2 Ta Öl
2 EL Currypulver
Zitronensaft
Minze, frisch
Salz
12 Pfeffer, schwarz
aus der
-Mühle
Stück Holzspieße,
-wassergetränkt

Anweisungen

Lammfleisch in ca. 2,5
cm große Würfel schneiden,
Zwiebel fein hacken, Knoblauchzehe
zerstoßen, Minze hacken. Die Zutaten
für die Marinade in einer flachen
Glasschüssel miteinander vermischen.
Lammfleisch 2-3 Std. abgedeckt im
Kühlschrank marinieren. Lammfleisch
herausnehmen und die Marinade
aufbewahren. Lammstücke aufspießen und
auf den Grill legen. 5-8 Minuten garen und
dabei ständig wenden sowie mit der
Marinade bestreichen. Heiß servieren.