Lingonchutney oder Preiselbeerechutney

Erstellt: 2014-09-26 19:13:51

60 Min.

Einfach

Zutaten

3 EL Zucker
1 Stk. Zweibel rot, klein
2 EL Balsamessig
1 EL Rapsöl
250 ml Preiselbeeren Lignon

Der schwedische Klassiker für Köttbullar oder anderes.

Anweisungen

Die roten Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und bei mittlerer Wärme weich braten. Essig und Zucker uigeben und einige Sekunden braten.
Die Preisselbeeren zugeben und bei leichter Wärme ca. 5 min kochen.
Dann in ein sauberers Glas füllen und bis zum Servieren kalt aufbewahren.
Passt gut zu Fleisch, Körrbullar (Fleischbällchen) oder Renskarv (dünnes Renfleisch).

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