Lord-Lister-Steak

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

600 g Kalbsfilet
75 g Herb-Spread Prise Salz
50 g Camembert-Käse
Prise Paprika
Spritzer Armagnac
1 Tasse Speiseöl

Anweisungen

Das Kalbsfilet in Portionen schneiden, leicht klopfen, mit Öl bepinseln und auf heißen, geölten Grillstäben von beiden Seiten rösten, salzen und mit Paprika bestreuen. Camembert mit Herb-Spread verrühren, mit Armagnac abschmecken und über die Steaks streichen. In heißer Röhre überhitzen. Mit frischem grünem Salat und Petersilienkartoffeln oder Toast servieren.