Majestic Salat
Zutaten
- 4 Stk. rote Äpfel
- 4 Stk. grüne Paprikaschoten
- 2 Stk. Stangensellerie aus der Dose
- 1 Ta. Mayonnaise
- 2 Stk. hartgekochte Eier
- 0.5 Ta. Weißwein
- etwas Salz
- etwas frischgemahlener Pfeffer
- 1 Bnd. Petersilie
Dieser Salat gehört in der klassischen Küche zu den Delikatessen.
Anweisungen
- Äpfel waschen und abtrocknen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen.
- Die Paprikaschoten werden halbiert, geputzt, gewaschen und abgetrocknet.
- Würfeln Sie nun die Apfelviertel, und schneiden Sie die Paprikaschoten in dünne Streifen von etwa 2 cm Länge.
- Lassen Sie den Stangensellerie abtropfen und schneiden Sie ihn ebenfalls in 3 cm dünne Scheiben.
- Mischen Sie die Äpfelwürfel, die Paprikastreifen und die Selleriescheiben in einer Schüssel.
- Für die Soße verrühren Sie die Mayonnaise mit den kleingehackten Eiern und dem Weißwein und schmecken sie mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.
- Geben Sie sie über den Salat, und lassen Sie den Salat noch eine halbe Stunde an einem kühlen Platz ziehen.
- Mit Petersilie dekorieren.
Kategorien