Rezept - Mandel-Orangen-Dip (z.B. zu grilliertem Gemüse)

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Mandel-Orangen-Dip (z.B. zu grilliertem Gemüse)

2009-06-06
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Zutaten:

2 Scheibe Vollkorntoastbrot
100 Gramm Mandeln; gemahlen
2 Knoblauchzehen
2 Orangen
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
Salz
1 Teelöffel rosa Pfefferkörner

Hauptzutat:

Orangen

Kategorie:

Saucen

Bewertung:

Schwierigkeit:

Leicht

Beschreibung:

Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett braun rösten. Brot ausdrücken. Knoblauch pellen, hacken. Orangen auspressen. Alles im Mixer pürieren, Öl zufügen. Mit Salz und zerdrückten Pfefferkörner abschmecken.