Rezept - Marinade für Pferdegrilladen

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Marinade für Pferdegrilladen

2009-06-06
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Zutaten:

1 dl Rotweinessig
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Spur Majoran
1 Spur Pfeffer schwarz
3 El. Olivenöl
10 g Kokosfett
50 g Senf mild

Hauptzutat:

Rotwein

Kategorie:

Marinaden

Bewertung:

Schwierigkeit:

Schwer

Beschreibung:

Zwiebel und Knoblauchzehe feinst hacken. Alle Zutaten in einer Schale vermengen. Marinade muss ziemlich dick (cremig) sein. Pferdefleisch mit der Marinade "eincremen" und rund 12 Stunden kühl stellen.