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Marinierte Halloumi-Spieße

 2009-06-06
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Zutaten:

300 g Halloumi
1 gelbe Paprikaschote
1 Rote Paprikaschote
2 Rote Zwiebeln
8 Champignon

Marinade:
50 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
2 Zweige Oregano
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Minze
1 Zweig Thymian
1/4 Bund glatte Petersilie
Saft einer Limette
Pfeffer
Hauptzutat:

Halloumi

Kategorie:


Gemüse
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Schwer
Beschreibung:

1. Champignon mit einem Tuch vorsichtig abreiben. Paprika putzen. Zwiebel schälen. Halloumi, Paprika und Zwiebeln in 2,5 cm große Würfel schneiden.

2. Kräuter abbrausen, trockenschütteln und sehr fein hacken. Knoblauch abziehen und durch die Presse drücken. Alles mit dem Öl, dem Limettensaft und Pfeffer verrühren.

3. Käse und Gemüse mit der Marinade vermengen und abgedeckt mindestens 1 Tag im Kühlschrank marinieren.

4. Alle Zutaten nun nach Lust und Laune auf Schaschlikspieße aufspießen.

5. Auf dem Grill bei häufigem Drehen ca. 10 Minuten grillen. Dabei immer wieder mit dem Rest der Marinade bepinseln.
Kommentare(1)

hört sich sehr lecker an. Werde ich demnächst in jedem Fall ausprobieren



Gruß Rainer

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