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Memphis Rub

 2009-06-06
Ansichten: 7093


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Zutaten:

1/4 Tasse Paprika scharf
1 EL brauner Zucker
2 TL Salz
1 TL Selleriesalz
1 TL frisch gemahlener Pfeffer
1-3 TL Cayennepfeffer
1 TL Senfpulver
1 TL Zwiebelpulver

Hauptzutat:

Paprika

Kategorie:


Gewürze
Bewertung:

8

Schwierigkeit:

Normal
Beschreibung:

Ergibt ca. 125g, ausreichend für 4-6 Rippenstücke. Sämtliche Zutaten in ein Gefäß mit Deckel geben und zum Mischen gut schütteln. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Kommentare(4)

jep, Coleman's bietet sowas an, ansonsten eventuell die Apotheke (!!! Echt wahr)

2010-04-29

Senfpulver oder Senfmehl besteht aus gemahlenen, meist weißen Senfkörnern. Besonders verbreitet ist es in der englischen Küche. Falls es nicht mitgekocht wird, wird es mit Wasser zu einer Paste verrührt, die ähnlich wie Tafelsenf verwendet wird.

Senfpulver kann auch Bestandteil von Currypulver sein.

2010-04-27

hier senfpulver: https://www.bosfood.de/Senf_Pulver_von_Colman_England_100_g_11;13056;senfpulver%2C%2C;0.html

2010-04-27

was versteht ihr denn unter senfpulver? hab überall gesucht aber keiner kennt das? vielleicht gemalene senfkörner....

2010-02-12
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