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Miesmuscheln im Weißweinsud

 2010-07-26
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Zutaten:

2 Stangen Lauch
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Suppenwürfel
Olivenöl
0,75 Liter Weißwein (trocken)
1 Teelöffel frischgeriebener Pfeffer
1 Teelöffel geriebener Ingwer
2 kg Miesmuscheln
Hauptzutat:

Miesmuscheln

Kategorie:


Fisch

Zubereitung:

WOK
Bewertung:

8

Schwierigkeit:

Leicht

Personen:

Dauer:

20 Minuten

Autor:

whg100
Beschreibung:

Das Ölivenöl im Wok erhitzen.
Klein geschnittenen Lauch und Zwiebel glasig kochen. Suppenwürfel im Wein auflösen, Pfeffer, gepressten Knoblauch, Ingwer und Pfeffer in einem Gefäß beimengen. Den Lauch und Zwiebel damit aufgiessen. Aufkochen und Muscheln beigeben. Muscheln ca. 10 min aufkochen.
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