MinzPesto Huhn

wachaustrassler

Erstellt: 2011-08-13 16:47:14

Einfach

Zutaten

MinzPesto
Hühnerteile
MinzPesto:
2 Handvoll Minze
1 Handvoll Petersilie
1 TL Ingwer
2 EL geröstete Pinienkerne
1 EL geriebenen Parmesan
Prise Pfeffer
2 cl Metaxa
2 TL Salz (ev. auch mehr)
Rapsöl nach Bedarf
alles mit dem Pürierstab mixen (Öl nach Bedarf)

Anweisungen

Hühnerteile waschen, trocknen
mit dem Pesto einmarinieren und danach mind. 2h kühl stellen
indirekt grillen bei ca. 200°C

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