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Muscheln in Ziegenkäse gebacken

 2008-01-30
Ansichten: 997


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Zutaten:

ca. 400 g Muscheln (ohne Schale-TK)
250 g Ziegenfrischkäse
100 ml Olivenöl
2 El Zitronensaft
2 Chilis
3-4 Zehen Knoblauch
Pfeffer & Salz
Wer möchte etwas frische Kräuter

Achtung: Der richtige Geschmack kommt NUR durch den Ziegenfrischkäse !
Hauptzutat:

Miesmuscheln

Kategorie:


Fisch

Zubereitung:

Direktes Grillen
Bewertung:

2

Dauer:

45 Minuten

Autor:

Dodgeman
Beschreibung:

OK,

ich habe zwar kein echtes Rezept dafür.....aber uns hat's geschmeckt wie in Griechenland beim Dimitri


Die Muscheln waschen, in eine Keramikform legen.
Den Ziegenkäse mitden anderen Zutaten gut vermischen (Knofel duch die Presse oder mit dem Messer zerdrücken) und über den Muscheln verteilen.

Das Ganze bei ca 200 Grad etwa 20 min backen, aufpassen, der Käse wird schnell schwarz !

Funktioniert auch indirekt in der Kugel !

Dazu passen Chiabatta oder Baguette und ein halbtrockener Roter

.....sehr lekker und schnell gemacht !
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