Beschreibung:

Mutton-chops sind 1 bis 2 cm dicke Scheiben aus dem Filet oder dem ausgebeinten Kotelett. Grillen Sie Mutton-chops bei großer Hitze von außen knusprig; innen müssen sie noch rosig sein, ölen Sie das Fleisch vor dem Grillen ein, und grillen Sie es von jeder Seite etwa 4 Minuten.