Rezept - Nackenkoteletts mariniert

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Nackenkoteletts mariniert

2009-06-06
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Zutaten:

4 Schweinenackenkoteletts (je 200 g), Marinade aus 4 EL Öl, 2 EL Essig,
1 EL flüssigem Honig, je 1 TL Curry und Paprika edelsüß, weißem Pfeffer aus der Mühle, 1 feingehackten kleinen Zwiebel; Salz

Hauptzutat:

Schweinenackenkoteletts

Kategorie:

Schwein

Bewertung:

Schwierigkeit:

Normal

Beschreibung:

Nackenkoteletts mit Küchenkrepp abtupfen, 2 Stunden in einer Marinade aus den angegebenen Zutaten ziehen lassen. Die abgetropften und abgetupften Koteletts auf den geölten Grillrost legen. Den Rost unter den vorgeheizten Elektrogrill (6-7 cm Abstand) schieben und die Koteletts je Seite 8-10 Minuten grillen. Nach der halben Grillzeit wenden, Oberseite nochmals mit Marinade bestreichen. Die fertigen Koteletts salzen, auf vorgewärmter Platte anrichten. Grillzeiten für Grillpfanne und Holzkohlen-Grillrost je Seite 8-10 Minuten, für Kontaktgrill insgesamt etwa 3 Minuten.