Nudelsalat international
Zutaten
- - Barilla Vollkornnudeln, z.B. Spiralen, Rigatoni...
- - Basilikum, grob gehackt
- - Rucola, grob gehackt
- - (Cocktail-)Tomaten, halbiert
- - Knobi, grob zerhackt
- - Zitronensaft
- - Parmesan, gerieben
- - Olivenöl
Anweisungen
- 1. Die in Salzwasser al dente gekochten Nudeln erkalten lassen.
- 2. Die übrigen Zutaten bis aufs Olivenöl vermengen (es darf jetzt gerne sehr säuerlich schmecken, nach einer Std ist es bereits sehr viel harmonischer), zuletzt das Öl zugeben.
- Kalt durchziehen lassen und genießen.
- Ursprünglich italienisch, wurde das Rezept nach Slowenien importiert und von dort weitergereicht nach D. Darum "international"
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