Zutaten:
Zutaten für 6-8 Personen
Zubereitungszeit: ungefähr 10 Min.
Garzeit: ungefähr 1 Stunde
Ofentemperatur: 230° C
- 900 g große Kartoffeln, geschält
- 50 ml Olivenöl
- 100 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 2 TL getrockneter Oregano
- 3 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 100 ml Wasser
- 1500 ml Bier für den Koch
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Hauptzutat:Kartoffel Kategorie:
Beilagen
Zubereitung:Backen
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Bewertung:6 Schwierigkeit:Sehr leicht Dauer:70 Minuten Autor:Rheinländer
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Beschreibung:
Sie schmecken so gut wie sie klingen. Mit Zitronensaft und Oregano gegart. Ihr werdet Kartoffeln niemals mehr anders essen!
Den Ofen auf 230°C vorheizen. Die Kartoffeln vierteln oder achteln und in eine große, flache, ofenfeste Form legen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und so verteilen, dass die Kartoffeln damit bedeckt sind. Auf der oberen Schiene ohne Deckel etwa 1 Stunde backen, bis sie leicht braun, außen knusprig und innen weich sind. Während des Garens die Kartoffeln ab und zu bewegen und eventuell Wasser hinzufügen, die 1500 ml Bier dem Koch während der Garzeit zugeben, damit er nicht eintrocknet
Knoblauchkartoffeln gebacken
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