Pana Cotta zitronisiert

15 Min.
Sehr einfach
Zutaten
  • 250 ml Sahne
  • 250 ml Milch
  • 75 g Zucker
  • 4 Stk. Gelatineblätter oder Agar-Agar
  • etwas Zitronnenemelisse
  • etwas Zitronenthymian
  • etwas Zitronenabrieb

Fruchtige Nachspeise

Anweisungen
  • Sahne und Milch vermengen, gehackte Kräuter reingeben und 1h ziehen lassen.
  • Danach einmal aufkochen und dann abseihen.
  • Gelatineblätter (diese vorher 5 Minuten in kaltem wasser einweichen , auspressen) in die warme - nicht kochende - Sahne-Milchmischung einrühren.
  • Die Mass in mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen geißen und einige Stunden kalt stellen. Zum Servieren schön dekorieren.

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