Willkommen bei der größten Rezeptdatenbank für Grillrezepte im Internet. Hier findet man über 5000 Rezepte mit Bildern, einer ausführlichen Anleitung und vor allem alles fürs Grillen und das nächste Anfeuern des Grills.

       

Pasta mediterran

 2006-04-18
Ansichten: 2169




Hast Du ein Bild zu diesem Rezept?
Klicke hier, um eines hinzuzufügen!
Zutaten:

500 g Nudeln
ca. 7 getrocknete (und in Öl eingelegte) Tomaten
2 EL Olivenöl
2 EL Kapern
1 Glas schwarze Oliven ohne Stein
1 EL Basilikum
1 TL Salbei
1 Knoblauchzehe
2 kleine oder 1 große Dose Tomaten
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Hauptzutat:

Tomaten

Kategorie:


Pasta

Zubereitung:

Bratpfanne
Bewertung:

0

Dauer:

20 Minuten

Autor:

Admin
Beschreibung:

Die Zwiebel in nicht zu dünne Streifen schneiden, die Oliven achteln, die Tomaten auch zerkleinern.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und alle geschnittenen Zutaten hineingeben. Dazu den zerdrückten Knoblauch und die Kapern. Nun 5 Minuten bei starker Hitze anbraten.

Währenddessen die Tomaten mit einem Zauberstab zerkleinern (geht prima in einem Messbecher), die Kräuter, Salz und Pfeffer hinzugeben und verrühren.
Die Tomaten in die Pfanne geben und mit einem Spritzschutz abgedeckt 10 Minuten bei voller Hitze einreduzieren lassen.

Die gekochten Nudeln am Schluss in die Pfanne geben und verschwenken. Mit frischem Salbei überstreut servieren und noch geriebenen Parmesan dazu reichen.
Kommentare(0)
Kommentar hinzufügen