Zutaten:
500 g Pasta (hier Fusili, geht aber mit jeder Art nach Wahl)
200 g scharfe Salami (zur Not auch normale, dann mit Chili nachhelfen)
1 große Dose Tomaten
5 cm Tomatenmark aus der Tube
10 Blatt Basilikum
1 Zwiebel
nach Wunsch Knoblauch
Salz, Pfeffer
Parmesan
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Hauptzutat:scharfe Salami Kategorie:
Pasta
Zubereitung:Kochen
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Bewertung:6 Dauer:15 Minuten Autor:Admin
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Beschreibung:
Die Zwiebel und die Salami kleinschneiden und ohne Öl in eine Pfanne geben.
Das Fett entweicht aus der Salami und damit die Zwiebeln anschwitzen.
Die Tomaten pürrieren, den Basilikum zerkleinern und dazugeben. Dann gleich die Tomaten in die Pfanne geben und mindestens 10 Minuten bei Vollgas kochen, damit die Soße eindickt.
Zur gleichen Zeit die Pasta ins gesalzene Kochwasser geben.
Sind die Nudeln fertig, nur abtropfen lassen, nicht abwaschen!
Sogleich in die Pfanne mit der Soße geben und schwenken und nochmals kurz einkochen.
Nach dem Servieren Parmesan darüber reiben.
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