Pfirsichspieße

Anweisungen

• Schneiden Sie die Kalbslende in 1 1/2 cm große Scheiben. Die Pfirsichhälften nehmen Sie aus der Dose und lassen die Früchte gut abtropfen. Die Zwiebeln schälen und teilen Sie in Blätter. Stecken Sie nun die Fleischscheiben, die geviertelten Pfirsichhälften und die Zwiebeln abwechselnd auf Spieße. Bepinseln Sie das Fleisch und die Zwiebelblätter mit Öl, und lassen Sie die Spieße auf dem vorgeheizten Rost 10 bis 12 Minuten von allen Seiten grillen. Erst zum Schluss salzen und pfeffern. Dazu gibt es frischen Toast, Kräuterbutter und zu trinken einen leichten Weißwein.

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