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Pig-Candy - Süßes vom Schwein

2006-09-23
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Zutaten:

300g Bacon in Scheiben (nicht zu dünn geschnitten)

Hauptzutat:

Schweinespeck

Kategorie:


Schwein

Zubereitung:

Indirektes Grillen

Bewertung:

1

Schwierigkeit:

Sehr leicht

Dauer:

60 Minuten

Autor:

Natural Born Griller

Beschreibung:

Einreiben mit folgender Mischung: 1/2 Tasse brauner Zucker, 1/4 Teelöffel Cayenne (hab 1/2 TL Chipotle genommen)

40-60 Minuten bei ca 170 Grad indirekt grillen. Evtl etwas Smokeholz zugeben. Bei Halbzeit wenden.