Pikante Grillsauce

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

4

Zutaten

1 Tasse Mayonnaise,
1 EL Zitronensaft,
1 EL Sherry,
1 TL Worcestersauce,
1 Spritzer Tabasco,
Knoblauchpulver,
Senf und Pfeffer nach Geschmack,
3 EL Sahne

Anweisungen

Die Mayonnaise mit Zitronensaft, Sherry, Worcester- und Tabascosauce, Knoblauchpulver, Senf und weißem Pfeffer gut durchmischen. Am besten mit dem Handmixgerät. Erst zum Schluss noch die süße Sahne unterheben. Diese Sauce kann man gut geschmacklich abwandeln, z. B. durch Tomatenketchup, Chili-Sauce, Cognac, Meerrettich, Paprikamark, Sardellen.

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