Porterhouse-Steak Nevada-Art
Zutaten
- 1 Stk. Porterhouse Steaks
- etwas Salz
- etwas Paprika
- 1 EL Fett zum Braten
- 1 Do. Morcheln
- 2 Stk. Schalotten
- 50 g Butter
- 1 TL Petersilie gebackte
- 0.5 Ta. Feinschmeckersauce
Ein tolles Steak mit Gewicht!
Anweisungen
- Porterhouse-Steak salzen, mit Paprika bestreuen und in heißer Pfanne in Fett braten, öfters begießen.
- Kann auch in der Röhre gebraten werden.
- Gehackte Schalotten in Butter goldgelb schmoren, Morcheln hinzugeben, salzen und mit Paprika würzen.
- Mit Petersilie bestreuen.
- Angerichtetes Steak mit Morcheln umlegen.
- Heiße Sauce und Petersilien- oder Butterkartoffeln extra servieren.
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