Beschreibung:

Kartoffeln mal anders

Katoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Dann in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, bis sie gar sind.

Wasser abgiessen und die Kartoffeln etwas abkühlen lassen. Jetzt werden sie gestampft. Der Schwob jagt sie durch die Spätzlespresse ;-)

Margarine, Mehl und Milch dazugeben und das Ganze zu einem lockeren, aber formbaren Teig kneten. Diesen formt man dann zu einer Rolle und schneidet sie in 12 gleich grosse Stücke.

Jedes Stück wird mit Mehl bestäubt und zu einem kleinen, ca 1 cm hohen Fladen geformt.
Diese Fladen bestreut man nun nach Herzenslust mit Thymian, Oregano, Kümmel, grobem Salz, Parmesan or whatever.

Unsere Minifladen legen wir jetzt auf den Grillrost und grillen sie indirekt bei ca 200 Grad für etwa 35 Minuten, bis sie eine schone goldbraune Farbe haben.

Wer will, kann sie am Schluss noch mit etwas Olivenöl bepinseln.

Potato Cakes oder auch Kartoffelplätzchen sind eine tolle Beilage oder auch ne leckere Knabberei für zwischendurch.