Provenzalische Forellen |
2009-06-06 Ansichten: 2596 |
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Zutaten:4 küchenfertige Forellen (je 250g), 2 EL Zitronensaft, 1 Messerspitze Thymian, gerebelt, Salz, 1 Bund Petersilie, 3-4 EL Öl, 1 Zitrone, 125g Butter, Kräuterbutter-Aromasalz. |
Hauptzutat:Kategorie: |
Bewertung:6 Schwierigkeit:Schwer |
Beschreibung:Forellen abspülen, trockentupfen, innen und außen mit Zitronensaft bestreichen und 10 min ziehen lassen. Innenseite salzen, mit Thymian würzen und je 1 Stengel Petersilie hineingeben. Die Forellen mit Öl bestreichen und auf den ebenfalls geölten Rost legen. Von jeder Seite 6-7 min grillen. Die Butter mit Kräuterbutter-Aromasalz abschmecken und zu den Forellen servieren. |
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