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Pulled Pork Pizza

 2011-02-28
Ansichten: 2076



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Zutaten:

Teig für 6 Pizzen:
- 810g Mehl
- 400ml warmes Wasser
- 1 Würfel frische Hefe
- 60ml Olivenöl
- 2,5 TL Salz

Belag:
- BBQ-Sauce nach Wahl
- geriebener Käse (ich nehme Emmentaler)
- Pulled Pork
Hauptzutat:

Schweinenacken

Kategorie:


Schwein

Zubereitung:

Kugelgrill / Pizzaofen / Backofen
Bewertung:

7

Schwierigkeit:

Normal

Personen:

Dauer:

15 Minuten

Autor:

MeMyself
Beschreibung:

Alle Zutaten für den Teig vermengen und daraus einen Teig kneten. Sollte der Teig kleben, einfach noch etwas Mehl hinzufügen. Den Teig ca. 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmal durchkneten und etwa 200 Gramm schwere Kugel formen.

Die Teigkugel ausrollen und dann mit einer BBQ-Sauce nach Wahl bestreichen. Darauf kommmt dann geriebener Käse nach Wahl. Mein Favorit ist Emmentaler. Auf den Käse kommt dann das Pulled Pork. Zubereitet werden kann die Pizza dann auf einem Pizzastein im Grill, im Backofen oder in einem Pizzaofen.

Wenn man Pulled Pork vom Vortag übrig haben sollte, ist das die ideale "Resteverwertung".

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