Zutaten

Split Second Dry-Rub :

1 EL Paprikapulver,edelsüss

1 TL grobes Salz

1 TL Zucker

1/2 TL schwarzer Pfeffer,frisch gemahlen

1/2 TL Zwiebelpulver

1 Prise Cayennepfeffer

Split Second Mopp

1 Tasse Orangensaft

3 EL Butter

1 EL Worcester-Sausse

6 einzelne Hänchenbrustfilets,ohne Haut

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40 Min.
Leicht
6

Kategorien

Anweisungen

Den Smoker auf 110 Grad heizen.Inzwischen die Zutaten für den Rub vermischen und das Fleisch damit massieren.

Die Mopp-Zutaten in einem Topf erhitzen,bis die Butter geschmolzen ist und warmhalten.

Die Hänchenbrüste mit einem Drittel der Mopp-Sausse beträufeln und in den Smoker legen.

30 Minuten smoken,dabei einmal wenden und zweimal moppen.