Beschreibung:

Quark mit 3 EL Sahne, Zitronensaft und Maraschino cremig rühren.
Restliche Sahne steif schlagen, mit Zucker süßen und unter den Quark ziehen. Mit Vanillinzucker abschmecken.
Eine Birne schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und fein würfen. Zweite Birne in dünne Spalten, Haselnüsse in feine Scheiben schneiden.
Birnenwürfel locker unter die Quarkcreme heben und diese in 4 Dessertgläser füllen.
Mit Birnenspalten, Trauben und Haselnuss-Scheibchen garnieren.