Ramequin

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

4

Zutaten

40 g weiche Butter
10 Scheiben Weißbrot oder Toastbrot
10 Scheiben Greyerzer oder Emmentaler Käse (250g)
1/2 l trockener Weißwein
3 Eier
1/2 Teel. Salz
1/2 l Milch (oder halb Milch, halb Sahne)
etwas frisch gemahlener Pfeffer und geriebene Muskatnuss

Anweisungen

Die Brotscheiben mit den Käsescheiben belegen und schuppenartig in den Dutch oven schichten. Mit dem Weiß¬wein beträufeln.
Alle Zutaten für den Guss verrüh¬ren und über die Brote gießen.
Variante: Sie können zusätzlich 200 g Schinken oder 2-3 Tomaten in Scheiben dazwischenschichten. Die Tomaten machen alles sehr saftig.

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