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Woodfire
Erstellt: 2009-12-09 22:04:51
250 g. Chesterkäse reiben. 1-2 Tassen Riesling, 250 g. Mozzarella gestiftet 100g. Bergkäse oder Emmentaler- gerieben, Pfeffer Chillies je nach Geschmack und Schärfe Spanische Chorizo .
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Hierzu 250 g. Chesterkäse reiben. Mischen mit 1-2 Tassen Riesling, 250 g. Mozzarella gestiftet. und noch 100g. Bergkäse oder Emmentaler- gerieben nehmen, das Ganze gut mit Pfeffer mischen und Chillis je nach Geschmack und Schärfe untermischen, ggf. noch mit Cayennepfeffer ect würzen. Spanische Chorizo Wurst vorher Grillen und in den Käse Topf geben.
Bei ca. 250 Grad im Holzbackofen ca. 15-20 Minuten schmelzen lassen
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