Beschreibung:

Einmal gilt Rhabarber als Frucht, einmal als Gemüse, lassen wir es doch am einfachsten bewenden mit der Bezeichnung Fruchtgemüse. Das folgende RhabarberGemüserezept passt zu jeder Art gegrilltem Fleisch. Die Blätter vom Rhabarber wegschneiden, die Stiele schälen falls nötig, klein würfeln. Butter in einer Bratpfanne erhitzen, gehackte Zwiebel darin dämpfen, sowie die Rhabarberwürfel und geraffelten Apfel. Mit Weisswein ablöschen, mit Curry, Honig, Pfeffer und Salz würzen. Drei Minuten auf kleinstem Feuer köcheln.