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Rinderfilets in Jägermeistermarinade

 2005-09-02
Ansichten: 2087

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Zutaten:


2 Koblauchzehen
2 Zweig Rosmarin
1 Teelöffel mittelscharfer Senf
schwarzer Pfeffer nach belieben
ca. 1/2 Teelöffel Salz
4 cl Jägermeister
3 Esslöffel Öl
600g Rindfilets (4 Stück je ca. 150g)
Hauptzutat:

Rind

Kategorie:


Rind

Zubereitung:

Grillen
Bewertung:

7

Dauer:

20 Minuten

Autor:

Rocco
Beschreibung:

Die Knoblauchzehen in Viertel schneiden,
den Rosmarin zerkleinern und diese mit allen anderen Zutaten außer dem Salz
vermischen.
Die Rinderfilets nun salzen und dann mit
der Marinade bepinseln. Den Rest der
Marinade darüberschütten und nun min. 3
Stunden im Kühlschrank eingelegt lassen.
Kommentare(2)

Naja was mir daran nicht gefällt ist das salzen 3 stunden vor dem garen ! denn salz zieht wasser also wichtige flüssigkeit aus dem fleisch !!! somit ist garantiert das es später beim garen trocken und evtl. sogar zäh wird ! mfg der pate

Es steht auch dort alles außer dem Salz

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