Rippchen gegrillt

Gegrillte dicke Rippe vom Schwein

 


Zutaten
Normal

Kategorien


Anweisungen
  1. Das Fleischstück abspülen, mit Haushaltspapier trockentupfen.
  2. Salz, Pfeffer, Zitronenpfeffer, Oregano und geschälte zerdrückte Knoblauchzehe mischen, Öl hinzufügen.
  3. Die Rippchen darin über Nacht ziehen lassen
  4. Das Fleisch herausnehmen, abtropfen lassen und von jeder Seite etwa 6—8 Minuten direkt grillen. Mit der Beize hin und wieder bestreichen.
  5. Die restliche Beize mit etwas Zitronensaft oder Kräuteressig verrühren und zu den gegrillten Rippchen servieren.
  6. Beilage: gemischter Salat.