Rollbraten am Spieß

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

1500 g Schweineschulter gerollt
etwas Pfeffer frisch gemahlener
etwas Knoblauchöl zum Bestreichen

Ein Schweinerollbraten geht immer. Er ist einfach zu machen und lecker.

Anweisungen

Den Rollbraten abspülen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben und auf einen langen Grillspieß stecken.
Gut mit Knoblauchöl bestreichen und so lange grillen, bis er rundum Farbe angenommen hat.
Den Braten in dicke Alufolie einpacken und 45 Minuten grillen.
Kurz vor Ende der Garzeit die Folie entfernen, das Fleisch nochmals mit Knoblauchöl bestreichen und knusprig braun grillen.

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