Zutaten:
1 kg Rosenkohl
750 gr Kartoffeln
1,25 L Brühe
100 gr Schinkenspeck
1 Zwiebel
4 Cabanossi, Kassler oder Räucherenden
Creme Fraische
Salz, Pfeffer
Muskantnuß
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Hauptzutat:Rosenkohl Kategorie:
Dutch Oven
Region:
Norddeutschland
Zubereitung:Dutch-Oven
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Bewertung:1 Schwierigkeit:Sehr leicht Personen:
Dauer:40 Minuten Autor:de_leckersten
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Beschreibung:
Den Rosenkohl putzen, Kartoffeln auf Rosenkohlgröße kleinschneiden.
Die Zwiebel mit dem Schinkenspeck und etwas Butter anrösten. Dann die Brühe, Rosenkohl und die Kartoffeln dazugeben. Das ganze ca 25 Min kochen lassen, so daß der Kohl nicht zu weich ist. Dannach die kleingeschnittenen Würstchen dazugeben, Hitze reduzieren und den Creme Fraiche unterrühren! Alles noch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und fertig ist das ganze!!
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