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Rumpsteaks Sevilla

 2009-06-06
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Zutaten:

4 Rumpsteaks von je 200 g,
2 EL Öl,
1 EL Zitronensaft,
2 TL Sardellenpaste,
8 Sardellenfilets,
8 mit Paprika gefüllte spanische Oliven
Hauptzutat:

Rumpsteaks

Kategorie:


Rind
Bewertung:

0

Schwierigkeit:

Normal
Beschreibung:

Die Rumpsteaks trockentupfen. Den Fettrand mehrere Male einschneiden, Öl, Zitronensaft und Sardellenpaste mischen; Steaks damit bestreichen. Zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
Steaks leicht trockentupfen und 3—4 Minuten grillen. Das Fleisch mit den Sardellenfilets (vorher abspülen und trockentupfen) und mit gehackten Oliven garnieren.
Beilagen: Gurkensalat und frisches Landbrot.
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