Rezept - Rumpsteaks mit Bloody-Mary-Sauce

Willkommen bei der größten Rezeptdatenbank für Grillrezepte im Internet. Hier findet man über 5000 Rezepte mit Bildern, einer ausführlichen Anleitung und vor allem alles fürs Grillen und das nächste Anfeuern des Grills.

Rumpsteaks mit Bloody-Mary-Sauce

2009-06-06
Ansichten: 261

Hast Du ein Bild zu diesem Rezept?
Klicke hier, um eines hinzuzufügen!

Zutaten:

4 Rumpsteak(s) á 200g
2 EL Sojasauce
4 EL Balsamico
2 EL Öl (Oliven)
1 kg Tomate(n), reif, geschält und gewürfelt
½ Zwiebel(n), gehackt
2 Frühlingszwiebel(n)
1 TL Koriandergrün, gehackt
1 TL Salz
1 EL Limonensaft
0.11 ml Rinderfond
1/16 ml Wodka
1 EL Worcestersauce
Tomatenmark

Hauptzutat:

Rindfleisch

Kategorie:

Rind

Bewertung:

Schwierigkeit:

Schwer

Beschreibung:

Steaks waschen, trockentupfen und in eine flache Schüssel geben. Sojasoße, Balsamico und Olivenöl verrühren und die Steaks mindestens 2 Stunden darin marinieren (in den Kühlschrank stellen und ab und zu wenden).
Alle übrigen Zutaten werden in einer hohen Schüssel mit dem Mixstab oder in der Küchenmaschine grob püriert. Die Steaks auf dem Grill je nach gewünschter Garstufe auf jeder Seite 3-6 Minuten grillen. Mit der Bloody-Mary-Sauce servieren. Dazu passen bunter Salat und rösches Weißbrot.