Beschreibung:

1 Info :
Ich habe Chili´s in 6 versch. Schärfegraden verwendet , Infoblatt siehe Bild Nr. 3 .

Vorsichtsmaßnahmen :

2
Handschuhe anziehen .... janz wischdisch ;o)

So ... los geht´s :

3
Die Stiele der Chilis entfernen und grob zerkleinern.

4
Alle Zutaten in einen Topf geben und 15 Min. lang köcheln lassen , so das , das Wasser einreduziert , ggf. abgießen .

5
Die Chilimasse in den Mixer geben , kleinmixen , noch heiss in Gläser abfüllen , verschließen und auskühlen lassen .

Haltbarkeit :

6
Sambal Oelek hält sich im Kühlschrank etwa bis zu 8 Wochen , ggf. das Ganze 30 Min. lang einkochen .