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Sardinen gegrillt

 2009-06-06
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Zutaten:

40 tiefgefrorene Sardinen, Salz, weißer Pfeffer, Öl zum Bestreichen
Hauptzutat:

Sardinen

Kategorie:


Fisch
Bewertung:

2

Schwierigkeit:

Normal
Beschreibung:


Salz, Pfeffer und gemischten Kräutern eine Soße mischen.
Die Fische für einige Minuten in diese Marinade legen, dabei einmal wenden. Lange Holzspieße mit Alufolie umwickeln und die Fische einzeln darauf spießen. Die Spieße schräg über die Glut stellen (eventuell etwas in den Boden stecken) und etwa 20-25 Minuten grillen. Während des Grillens mehrere Male drehen.
Bellagen: frisches Bauern- oder Weißbrot und grüner Salat in Essig-Öl-Marinade.
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